Detalhe da pesquisa
1.
Índices químicos, sensoriais e microbiológicos para avaliação do frescor de pescada amarela (Cynoscion acoupa) armazenada em gelo / Chemical, sensory and microbial Indices for freshness evaluation of Acoupa weakfish (Cynoscion acoupa) stored in ice
Pirassununga; s.n; 05/12/2011.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-6952